Permasalahan ibukota semakin hari semakin meningkat dimana permasalahan tersebut meliputi berbagai aspek, baik sosial, ekonomi maupun lingkungan. Untuk menyelesaikan permasalahan tersebut dibutuhkan solusi yang tidak hanya mampu mengatasi masalah tetapi juga dapat mengembangkan potensi Jakarta. Selain itu, solusi penyelesaian tersebut harus mampu mendukung tercapainya pembangunan kota Jakarta y…
Telah dilaporkan penelitian mengenairnaktivitas antioksidan ekstrak kasar air bungarnkecombrang (Etlingera elatior). Penelitian inirnbertujuan memberikan bukti ilmiah keunggulanrntanaman kecombrang sebagai bahan panganrnfungsional. Pengujian aktivitas antioksidanrndilakuk.an dengan metoda diphenyl picryl hidrazylrn(DPPH) dan identifikasi komponen kimiarnmenggunakan GCMS. Ekstrak air bungarnkeco…