Telah dilaporkan penelitian mengenairnaktivitas antioksidan ekstrak kasar air bungarnkecombrang (Etlingera elatior). Penelitian inirnbertujuan memberikan bukti ilmiah keunggulanrntanaman kecombrang sebagai bahan panganrnfungsional. Pengujian aktivitas antioksidanrndilakuk.an dengan metoda diphenyl picryl hidrazylrn(DPPH) dan identifikasi komponen kimiarnmenggunakan GCMS. Ekstrak air bungarnkeco…