Pengaruh penambahan rumput laut pada pengolahan kaldu instan ikan dan udang

Dilakukan penelitian pengolahan kaldu instan semi-basah/pasta danrnkering/lembaran dari ikan layang (Decapterus sp) dan udang api-apirn((Mefnpeizneus moizoceros Pabr}, dengan bahan pengental rumput laut (Eucheumarnsp) kering yang direndam selama 3 jam sebanyak 0,25% dan 0,5% dari berat ikan/rnudang. Penambahan rumput laut sebanyak 0,25% berat ikan/udang telah dapatrnmemberikan hasil kaldu insta…

Determinan inovasi teknologi dan kebijakan pengembangan pada industri pangan …

lnovasi teknologi memiliki peranan penting dalam pertumbuhan ekonomi di negara maju, namun demikian, kajian faktor-faktor yang menentukan inovasi teknologi di Indonesia masih terbatas. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji faktor-faktor yang mempengaruhi inovasi industri pangan dan merumuskan alternatif kebijakan dalam meningkatkan inovasi teknologi pada industri pangan. Penelitian menggunakanr…

Pemanfaatan minyak sawit mentah/CPO sebagai bahan baku pembuatan methyl ester…

Metil Ester Sulfonat (MES) merupakan surfaktan anionik yang memiliki sifatrnterbarukan, bersih dan ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untukrnmenentukan kondisi optimum dalam memproduksi MES. Bahan baku yangrndigunakan untuk membuat MES adalah minyak kelapa sawit mentah (CPO). MulamularnCPO disaring, kemudian diolah menjadi metil ester seeara enzimatis,rnselanjutnya direaksikan seeara su…

Detektor maximum likelihood untuk komunikasi antena jamak

Tantangan terbesar pengembangan layanan komunikasi wireless adalahfrequency-bandwidth yang terbatas dan mahal.rnKarena itu dibutuhkan tidak hanya sistem berkecepatan tinggi saja tetapi juga sistem yang mampu menggunakanrnbandwidth secara efisien. Walaupun sulit membangun sistem berkecepatan tinggi dengan error-rate rendah, namunrnpada tulisan ini diperkenalkan sebuah sistem closed-loop MIMO (Mu…

Pemanfaatan Limbah Trimming Kulit Pikel Sebagai Sumber Gelatin Tipe B Pencuci…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakterisasi gelatin tepe B yang diproduksi dari trimming kulit pikel, melalui pencucian menggunakan peralatan drum berputar. Jenis basa yang digunakan untuk hidrolisis parsial kolagen trimming kulit pikel adalah Natrium Hidroksida (NaOH) dan Kalium Hidroksida (KOH). Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan 3 kali…

Evaluasi pelaksanaan pendidikan inklusi: penggunaan pendekatan stake countena…

Upaya evaluasi hasil pendidikan inklusif telah dilaksanakan, namun proses implementasirnpendidlkan inklusif tidak dievaluasi secara keseluruhan. Hasil implementasi pendidlkan inklusif telahrndievaluasi secara terpisah dari proses pengajaran dan pembelajaran pada sistem inklusif, sehinggarnmasalah-masalah yang dihadapi oleh guru bimbingan khusus (konseling) dalam mengelola prosesrnpengajaran dan…

Current issues lembaga keuangan syariah

Edisi

Cet. 2

ISBN/ISSN

978-979-1486-65-1

Deskripsi Fisik

xxviii, 378 p. ; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

R 297.273 Cur

Hukum persaingan usaha ( Teori dan prakteknya di indonesia )

Edisi

Ed. 1, -- Cat. 1

ISBN/ISSN

978-979-769-293-3

Deskripsi Fisik

xxviii,304p, : 20 cm. Bbl.p.283-290 ; Lamp.p.291-

Judul Seri

-

No. Panggil

343.072 159 8 Rok h

Investasi pada pasar modal syariah

Edisi

Ed.Rev, Cet.4

ISBN/ISSN

978-979-3925-86-8

Deskripsi Fisik

xiv, 251 p. ; 21 cm. ; Bbl.p. 245-249.

Judul Seri

-

No. Panggil

297.273 Hud i

Kreasi cokelat : praline & truffle

Edisi

cet. 1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

32p. : ill. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.637 4 Kre