Ditapis dengan
The importance of usability aspect in M-Commerece application for statisfacat…
Pertumbuhan aplikasi m-commerence dalam beberapa tahun terakhir sangat pesat karena perkembangan teknologi komunikasi seuler dan bisnis e-commerence.
- Edisi
- Vol. 22, No. 3/ Desember 2018
- ISBN/ISSN
- 2355-2786
- Deskripsi Fisik
- 10p. ; 28 cm.
- Judul Seri
- Makara journal of technology
- No. Panggil
- 600 Mak
Personality trait based intervention for Workplace Accident prevention
Peneliti dahulu menyatakan bahwa beberapa traits dapat digunakan untuk memprediksi perilaku yang beresiko pada kecelakaan kerja. Oleh karena itu, tampaknya traits kepribadian memegang peranan penting pada keterlibatan dalam kecelakaan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi hubungan antara traits kepribadian berdasarkan Big Five Inventory (BFI) dengan pengalaman keterlibatan pekerja …
- Edisi
- Vol. 21, No. 2, Tahun
- ISBN/ISSN
- 2355-2786
- Deskripsi Fisik
- 6p. : 28cm.
- Judul Seri
- Makara journal of technology
- No. Panggil
- 600 Mak
Surimi dari ikan beloso (Saurida Tumbil Sp) dan analisis kandungan gizinya
Surimi merupakan bahan makanan hasil rekayasa teknologi pengolahan panganrnmenggunakan bahan dasar ikan. lkan beloso (Saurida tumbil Sp) yang digunakanrnmerupakan ikan berdaging putih. lkan berdaging putih baik digunakan sebagairnbahan dasar surimi karena akan menghasilkan kekuatan gel yang besar. Metodernpenelitian yang dilakukan meliputi produksi surimi melalui tahap persiapan,rnpemisahan dag…
- Edisi
- Vol. 4, No. 2, Tahun
- ISBN/ISSN
- 2087-7412
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal sains dan teknologi kimia
- No. Panggil
- 540.5 Jur
Pemanfaatan ekstrak kasar papain sebagai koagulan pada pembuatan keju cottage…
Keju cottage merupakan keju lunak tanpa pematangan dadih yang dibuat dari susu atau skim dengan penambahanrnkuitur bakteri asam laktat dan enzim rennet. Enzim rennet yang digunakan sebagai pengkoagulan pada prosesrnpembuatan keju sangat mahal, sehingga perlu adanya pengganti enzim rennet. Salah satu enzim yang dapatrndigunakan sebagai pengganti enzim rennet adalah papain dari gctah pepaya (Cari…
- Edisi
- Vol. 01, No. 01, Tahun
- ISBN/ISSN
- 2087-7412
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal sains dan teknologi kimia
- No. Panggil
- -
Penentuan aktivitas dan jenis inhibisi ekstrak metanol kulit batang Artocarpu…
Tirosinase merupakan enzim yang terlibat dalam proses biosintesis melanin pada kulit manusia Enzim inirnmengkatalisis tiga macam reaksi yaitu hidroksilasi L-Tirosin menjadi L-DOPA dan oksidasi L-DOPA menjadirndopakuinon dan oksidasi 5,6 Dihidroksiindol menjadi Indol-5,6 Kuinon yang selanjutnya membentuk melaninrn(pigmen kecoklatan). Pada penelitian ini, dikaji mengenai pengaruh ekstrak metanol …
- Edisi
- Vol. 01, No. 01, Tahun
- ISBN/ISSN
- 2087-7412
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal sains dan teknologi kimia
- No. Panggil
- -
Pemanfaatan ekstrak aseton kulit batang Artocarpus heterophyllus lam pada pem…
Kentang sebagian besar diolah dan dikonsumsi sebagai sayuran ataupun berupa olahanrnmakanan tradisional seperti perkedel dan keripik. Saat ini telah dikembangkan suaturnteknologi yang bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomi, yaitu diolah menjadi tepung.rnDalam produksi tepung kentang mengalami kendala, yaitu terjadi pencoklatan enzimatis yangrndisebabkan karena oksidasi senyawa fenolik yang …
- Edisi
- Vol. 02, No. 01, Tahun
- ISBN/ISSN
- 2087-7412
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal sains dan teknologi kimia
- No. Panggil
- -
Pemanfaatan ekstrak bonggol dan buah nanas (Ananas Comusus L. Meer) sebagai s…
Teknologi pengolahan susu berkembang dari waktu ke waktu, salah satunya menjadi KejurnCottage. Keju Cottage merupakan keju lunak dengan pematangan yang singkat serta dibuatrndengan protease sebagai koagulan. Buah nanas merupakan buah dengan kandungan vitaminrnC yang besar, sementara itu juga banyak mengandung protease yang berfungsi sebagairnkoagulan pada produksi keju Cottage. Pada penelitian …
- Edisi
- Vol. 02, No. 01, Tahun
- ISBN/ISSN
- 2087-7412
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal sains dan teknologi kimia
- No. Panggil
- -
Pemanfaatan protease dari Bacillus Sp. sebagai agen Unhairing pada proses pen…
Dalam perkembangan industri sekarang ini, dampak lingkungan sangat diperhatikan,rnsehingga industri dituntut untuk melaksanakan proses produksi yang bersih dan aman bagirnlingkungan. Proses unhairing pada industri kulif merupakan salah satu tahap pengolahan kulitrnyang melibatkan penggunaan Na2S dan Ca(OH)z, yang menghasilkan limbah bagirnlingkungan, yaitu berupa limbah organik, padatan terlaru…
- Edisi
- Vol. 02, No. 01, Tahun
- ISBN/ISSN
- 2087-7412
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal sains dan teknologi kimia
- No. Panggil
- -
Penentuan pelarut terbaik dalam mengektraksi senyawa bioaktif dari kulit bata…
Perbedaan wama kulit manusia disebabkan oleh perbedaan kandungan melanin dalam tubuh. Proses pembentukanrnmelanin ini melibatkan tirosinase dan apabila pembentukan melanin berjalan tidak normal, maka akanrnmenyebabkan hiperpigmentasi. Untuk mencegah hal tersebut diperlukan inhibitor tirosinase. Inhibitor ini diperolehrndengan cara mengekstrak kulit batang Artocarpus heterophyllus melalui teknik…
- Edisi
- Vol. 01, No. 02, Tahun
- ISBN/ISSN
- 2087-7412
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal sains dan teknologi kimia
- No. Panggil
- -
Studi aktivitas antibakteri dari ekstrak daun sukun (Artocarpus Altilis) terh…
Judul penelitian ini adalah studi aktivitas antibakteri dari ekstrak daun sukun (Artocarpusrnaltilis) terhadap pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa. Tujuan penelitian adalahrnuntuk mengetahui potensi ekstrak daun sukun sebagai antibakteri. Penelitian diawali ekstraksirndengan metode maserasi menggunakan tiga jenis pelarut yaitu metanol, etanol dan air,rndilanjutkan uji fitokimia. Bakteri …
- Edisi
- Vol. 05, No. 02, Tahun
- ISBN/ISSN
- 2087-7412
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal sains dan teknologi kimia
- No. Panggil
- 540.5 Jur
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah