Masalah di bidang penyehatan makanan adalah masih tingginya tingkat kontaminasi bakteri makanan yang disajikanrnoleh berbagai penyelenggara makanan, antara lain pedagang kaki Lima, restoran, jasa boga dan industri makanan.rnProduk daging dan susu sapi serta olahannya merupakan jenis makanan yang berisiko tinggi terhadap bahayarnkontaminasi. Dengan demikian perlu dilakukan pengamanan makanan ter…