Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari keragaman spesies, tingkat pertumbuhan dan jumlah koloni pertumbuhan jamur di Musk Lime Pickle di berbagai waktu penyimpanan. Itu Metode penelitian adalah eksperimen faktorial rokok, lengkap random sampling (RAL) .Hasil penelitian menunjukkan bahwa di Musk Lime Pickle, ada 6 cetakan seperti: Aspergillus fumigatus, Aspergillus niger, Aspergillus tamari,…