Belimbing merupakan buah yang mudah mengalami kerusak, maka diperluan upaya untuk penanganan pascapanen yang baik. Salah satu upaya penanganan pascapanen yaitu dengan cara penyimpanan dengan suhu rendah dan pengemasan. Penyimpanan dengan suhu rendah dapat memperpanjang masa simpan dan mempertahankan kualitas bauh belimbing. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperpanjang masa simpan dan m…
Pengujian viabilitas benih dengan media yang tepat penting diketahui guna memperoleh yang sesuai. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui media perkecambahan yang optimum dalam pengujian viabilitas benih selada dan bawang merah.
Pengolahan tepung ubi kayu secara konvensional dapat mengurangi kandungan beta-karoten dan protein dalam tepung secara signifikan. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengembangan metode untuk mengatasi masalah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh beberapa pelakuan dalam proses pengolahan tepung ubi kayu yang meliputi (i) Pengunaan bahan antioksidan (ii) Metode pemanasan.…
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan Early Warning Indicator (EWI) yang dapat memberikan sinyal awal dengan adanya tekanan pada kondisi keuangan sektor korporasi. Dengan demikian, upaya pencegahan kemerosotan yang lebih dalam dapat diantisipasi lebih dini guna menjaga stabilitas sistem keuangan. Pada tahap pertama, berdasarkan laporan keuangan perusahaan, indikator-indikator kemungkinan…