Situasi pangan global ditandai oleh penurunan produksi, khususnya serealia. Perdagangan pangan global juga menurun, disertai penurunan stok akhir. lndeks harga dalam beberapa bulan terakhir meningkatrnaldbat penurunan stok pangan.
Perdesaan adalah produsen sebagian besar hasil pertanian dan bahan pangan, tetapi belum mampu mandiri untuk memenuhi kebutuhan pangan dan kegiatan ekonominya. Salah satu penyebab utamanya adalah perekonomian perdesaan masih bertumpu pada produksi dan perdagangan produk primer yangrnnilainya rendah dan harganya tidak stabil. Nilai terbesar yang terkandung dalam hasil pertanian diangkut" dan dima…
Tantangan swasembada beras semakin tinggi dan risikonya besar. Hal ini disebabkan antara lain oleh buruknya infrastruktur irigasi dan tampungan air. Kerusakan aliran sungai dandeforestrasi meluas, konversi lahan sawah , serta perubahan iklim. Kebijakan belas belum fokus.
Penerapan Model Agroindustri Padi berbasis klaster bertujuan untuk menghasilkan beras berkualitas dalam skala besar secara kontinyu. Selama ini kualitas beras yang ada di pasaran sangat beragam, dan secara kuantitatif jumlah beras yang berkualitas masih terbatas, terutama di luar Jawa.
Penelitian bertujuan untuk mengkaji potensi mekanisasi budidaya tebu lahan kering di Kabupaten Merauke, Propinsi Papua. Hasil kajian menunjukkan bahwa tanah di wilayah survey (Domande dan Kaliki) sangat potensial dalam menopang operasional mesin untuk pekerjaan pembukaan lahan, pembentukanrnlahan, dan penyiapan lahan sehingga tanah di wilayah survey berpotensi untuk aplikasi mekanisasi budidaya…
Tanaman hanjeli (Coix lacryma jobi L.) merupakan salah satu tanaman serealia potensral sebagai bahan pangan (karbohidrat) berbasis tepung. Untuk menunjang ekspresi genetik plasma nutfah hanjeti berdaya hasil dan kandungan lemak tinggi diperlukan kondisi lingkungan yang optimal. Salah satunya adalah ketersediaan unsur hara di dalam tanah. Tujuan penelitian adalah menghasilkan genotip hanjelirnya…
Beras merupakan komoditas penting, karena merupakan makanan pokok sebagian besar penduduk Indonesia termasuk di propinsi Kalimantan Tengah. Selama penyimpanan, beras dapat rusak, baik karena pegaruh lingkungan maupun serangan hama pascapanen. Sitophilus oryzae merupakan serangga pacapanen yang banyak menyerang beras selama penyimpanan, menyebabkan susut bobot dan kualitas. Tujuan dari penelitia…
Permintaan beras organik terus meningkat, seiring dengan kesadaran konsumen tentang kesehatan. Beberapa penelitian terdahulu telah menyelidiki preferensi dan konsumsi beras organik serta menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi dan konsumsi beras organik tersebut. Penelitian terdahulu belum menyelidiki bagaimana konsumen melakukan proses keputusan pembelian beras organik, serta b…