Text

Isolasi dan uji aktivitas inhibitor tirosinase fraksi aseton kulit batang Artocarpus heterophyllus Lam

---

Pencoklatan enzimatis yang terjadi pada buah-buahan dan kulit manusia terjadi karena adanyarnreaksi tirosin - tirosinase yang membentuk melanin (pigmen berwarna coklat). Untukrnmenghambat pencoklatan tersebut diperlukan inhibitor yang berasal dari bahm't alam sebagairnpengganti penggunaan bahan kimia yang berdampak buruk bagi tubuh; salah satunya berasalrndari kulit batang Artocarpus heterophyllus. Pada penelitian ini dilakukan isolasi senyawa bioaktifrndari kulit batang Artocarpus heterophyllus yang berfungsi sebagai inhibitor tirosinase. Teknikrnisolasi dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut metanol, dilanjutkan fraksinasirndengan heksan dan aseton serta pemisahan menggunakan kromatografi vakum cair (KVC).rnPengujian aktivitas inhibisi dilakukan menggunakan spektrofotometer visibel pada panjangrngelombang 475 nm. Dari hasil pemisahan menggunakan KVC di dapat 5 fraksi gabungan, yaiturnfraksi A, B, C, D dan H. Uji aktivitas inhibisi tirosinase dilakukan hanya pada fraksi C dan H,rnkarena kedua fraksi tersebut dianggap mewakili fraksi yang lain. Dari hasil penelitian didapatrnnilai IC50 fraksi C sebesar 522,72 )lg/mL dan fraksi H sebesar 165,46 )lg/mL. Sehingga dapatrndisimpulkan bahwa fraksi H lebih efektif menginhibisi reaksi tirosin - tirosinase dibandingkanrndengan fraksi C.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Jurnal sains dan teknologi kimia

No. Panggil

-

Penerbit

: ., 2011

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2087-7412

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 02, No. 01, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar