Text

Purifikasi dan pencirian enzim protease fibrinolitik dari ekstrak jamur merang

---

Jamur merang ( Volvariela volvaceae) merupakan jamur pangan yang secara empiris diduga dapat melancarkan peredaran darah sehubungan dengan kandungan enzim fibrinolitik yang dimilikinya. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan enzim protease murni yang bersifat fibrinolitik dan penciriannya dari ekstrak jamur merang. Pemurnian dilakukan secara bertahap, yaitu presipitasi amonium sulfat 75% dialisis dengan menggunakan membran dialisis (cutoff 10 kDa), dan kromatografi pertukaran ion dengan matriks DEAE Sepharose. Fraksi eluat DEAE-Sepharose aktif mempunyai dua subunit protein dengan bobot molekul 12,9 dan 15,8 kDa. Eluat memiliki aktivitas spesifik 0,383 U/mg dengan tingkat kemurniannya mencapai 2,7 kali lebih tinggi dibandingkan dengan ekstrak kasarnya. Analisis pencarian enzim dilakukan terhadap ekstrak kasar dan eluat murni. Aktivitas ekstrak kasar dan eluat mencapai optimum pada suhu 50 ? dan pH 7 dengan waktu inkubasi 10 menit. Pada kondisi optimum, aktivitas protease eluat lebih besar daripada ekstrak kasarnya. Enzim dihambat kuat oleh inhibitor fenilmetilsulfoni fluorida dan N-p-tosil-L-lisinklorometil keton yang menunjukkan golongan protease serin. Profil zimografi fibrin memperlihatkan bahwa enzim mampu mendegradasi substrat fibrin. Hasil ini membuktikan bahwa ekstrak dan eluat protease murni dari jamur merang (V. volvaceae) mempunyai aktivitas fibrinolitik yang potensial dan dapat dimanfaatkan sebagai alternatif terapi trombolitik.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Makara seri sains

No. Panggil

-

Penerbit

: American foundations information service., 2010

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1693-6671

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 14, No. 02, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar