Pengembangan produk pangan baru 'pasayu' bernutrisi, berbasis kearifan lokal sebagai bahan baku

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Pengembangan produk pangan baru 'pasayu' bernutrisi, berbasis kearifan lokal sebagai bahan baku

Text

Pengembangan produk pangan baru 'pasayu' bernutrisi, berbasis kearifan lokal sebagai bahan baku

Sunyoto, Marleen - Nama Orang; Sugiyono - Nama Orang; Prangdimurti, Endang - Konferensi;

'Passayu' adalah produk pangan baru pasta fettuccine yang menggunakan tepung komposit yang terdiri dari tepung limbah ubi kayu, tepung jagung dan tepung kacang hijau. Tujuan dari penelitian adalah untuk memperoleh formula yang tepat, antara tepung limbah ubi kayu, tepung jagung dan tepung kacang hijau

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: Pangan : media komunikasi dan informasi
No. Panggil: 641.3 Pan
Penerbit: Jakarta : Puslitbang Bulog., 2016
Deskripsi Fisik: 7p. ; 28 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 0852-0607
Klasifikasi: 641.3
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Vol. 25, No. 1/ April 2016
Subjek: FOOD
Info Detail Spesifik: emhaer@yahoo.co.id
Pernyataan Tanggungjawab: BULOG

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar