Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Prangdimurti, Endang"
Peluang aplikasi mikroenkapsulat vitamin A dan zat besi sebagai fortifikan
Vitamin A dan zat besi termasuk salah satu zat gizi mikro yang dibutuhkan oleh tubuh. Kekurangan asupan dan absorbsi zat gizi mikro dapat mengakibatkan gangguan pada kesehatan, pertumbuhan, dan fungsi lainnya didalam tubuh.
- Edisi
- Vol. 25, No. 1/ April 2016
- ISBN/ISSN
- 0852-0607
- Deskripsi Fisik
- 10p. ; 28 cm.
- Judul Seri
- Pangan : media komunikasi dan informasi
- No. Panggil
- 641.3 Pan
Pengembangan produk pangan baru 'pasayu' bernutrisi, berbasis kearifan lokal …
'Passayu' adalah produk pangan baru pasta fettuccine yang menggunakan tepung komposit yang terdiri dari tepung limbah ubi kayu, tepung jagung dan tepung kacang hijau. Tujuan dari penelitian adalah untuk memperoleh formula yang tepat, antara tepung limbah ubi kayu, tepung jagung dan tepung kacang hijau
- Edisi
- Vol. 25, No. 1/ April 2016
- ISBN/ISSN
- 0852-0607
- Deskripsi Fisik
- 7p. ; 28 cm.
- Judul Seri
- Pangan : media komunikasi dan informasi
- No. Panggil
- 641.3 Pan
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah