Karakteristik fisik, kimia, dan sensori beras analog berbasis bahan pangan non beras

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Karakteristik fisik, kimia, dan sensori beras analog berbasis bahan pangan non beras

Noviasari, Santi - Nama Orang; Kusnandar, Feri - Konferensi; Budijanto, Slamet - Konferensi; Setiyono, Agus - Konferensi;

Berasa analog merupakan salah satu produk pangan yang terbuat dari bahan non beras, yang dapat menjadi alternatif makanan poko bagi masyarakat Indonesia. Bahan baku sumber karbohidrat non beras yang berpotensi antara lain jagung kuning, jagung putih, ubi kayu, dan sorgum

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: Pangan : media komunikasi dan informasi
No. Panggil: 641.3 Pan
Penerbit: Jakarta : Puslitbang Bulog., 2017
Deskripsi Fisik: 12p. ; 28cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 0852-0607
Klasifikasi: 641.3
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Vol. 26, No. 1/ April 2017
Subjek: FOOD
Info Detail Spesifik: Jurnal Ilmiah Nasional
Pernyataan Tanggungjawab: Pusat Riset dan Perencanaan Strategis Perum BULOG

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar