Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Kusnandar, Feri"
cover
Kimia pangan : komponen makro
Komentar Bagikan
Kusnandar, Feri

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-444-675-8
Deskripsi Fisik
ix, 288 p.: ill.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.06 Kus k

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-444-675-8
Deskripsi Fisik
ix, 288 p.: ill.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.06 Kus k
cover
Karakteristik fisik, kimia, dan sensori beras analog berbasis bahan pangan no…
Komentar Bagikan
Kusnandar, FeriBudijanto, SlametSetiyono, AgusNoviasari, Santi

Berasa analog merupakan salah satu produk pangan yang terbuat dari bahan non beras, yang dapat menjadi alternatif makanan poko bagi masyarakat Indonesia. Bahan baku sumber karbohidrat non beras yang berpotensi antara lain jagung kuning, jagung putih, ubi kayu, dan sorgum

Edisi
Vol. 26, No. 1/ April 2017
ISBN/ISSN
0852-0607
Deskripsi Fisik
12p. ; 28cm.
Judul Seri
Pangan : media komunikasi dan informasi
No. Panggil
641.3 Pan