Identifikasi protein ribosom-inactivating (RIP) dari Carica papaya L. telah dilakukan berdasarkan kemampuan ekstrak cuti mentah untuk membelah supercoiled DNA beruntai ganda dan adanya aktivitas N-glikosidase. Untuk menentukan aktif protein yang bertanggung jawab untuk kegiatan ini, protein yang dimurnikan dengan fraksinasi dengan amonium sulfat. Dalam karya ini, ekstrak cuti kasar diendapkan d…