Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Humphrey, Donald G
Studi keragaman jenis, kandungan gizi esensial dan kalsium oksalat dioscorea …
Umbi Dioscorea memiliki peran yang unik dalam masyarakat baik sebagai bahan pangan, obat maupun sosio-ekonomi. Kandungan karbonhidrat dan protein yang tinggi Dioscorea menjadi salah satu bahan pangan alternatif. Permasalahan dalam pengembangan makanan alternatif yang bersumber dari jenis Dioscorea spp. adalah adanya kandungan kristal oksalat yang dapat menimbulkan rasa gatal jika tidak diolah d…
- Edisi
- Vol. 14, No. 2, Tahun
- ISBN/ISSN
- 0125-961X
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Buletin kebun raya
- No. Panggil
- -
Life in the laboratory
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- viii, 266 p.:ill. ;26cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- R 619 Hum l
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- viii, 266 p.:ill. ;26cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- R 619 Hum l
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah