Agroekosistem lokal adalah andalan masyarakat kabupaten Belu, Nusa Tenggara Timur, untuk memenuhi kebutuhan pagan, khususnya jangung. Prinsip ko-manajemen digunakan dalam penyiapan lahan sampai panen. Jagung hasil panen di simpan dalam sistem penyimpanan tradisional sehingga tersedia sepanjang tahun. Jagung di komsumsi dalam bentuk jagung ketamak atau jagung bose. atau campuran dengan nasi. Be…