Pengolahan tepung ubi kayu secara konvensional dapat mengurangi kandungan beta-karoten dan protein dalam tepung secara signifikan. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengembangan metode untuk mengatasi masalah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh beberapa pelakuan dalam proses pengolahan tepung ubi kayu yang meliputi (i) Pengunaan bahan antioksidan (ii) Metode pemanasan.…
Anggrek merupakan salah satu suku dalam tumbuhan yang memiliki banyak jenis. Sebagian keragamannya terpusat di kawasan tropis dan subtropis. di indonesia terdapat kurang lebih 5000 jenis anggrek (puspaningtyas dan murisdawati, 1999)rnBanyak dari mereka yang dijadikan sebagi tanaman hias karena bunganya, hal menarik tentang anggrek bukan hanya bunganya tetapi juga daunnya. Tidak banyak spesies a…
Judul asli: Bran-compatible assessments
Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan pengaruh metode Problem Based Learning (PBL) terhadap motivasi, kesiapan dan hasil belajar. Jenis penelitian yang digunakan adalah quasi eksperimen (quasi eksperimental desigen) dengan rancangan One Group Pretest-Posttes Design". Jumlah populasi 70 Mahasiswa dan sample yang diambil sebanyak 18 responden. Teknik pengambilan sample dengan Non Probability…