Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Handayani, Rini
Fermentasi Jali menggunakan Bakteri Selulotik dan Bakteri Asam Laktat untuk p…
Jali (Coix lacryma-jobi L.) adalah tanaman serial. Jali memiliki kandungan gizi tinggi. Kandungan protein jali lebih besar dari sorgum, yaitu 11 g/ 100 g dan kandungan kalsium tinggi 213 mg / 100 g.
- Edisi
- Vol. 14, No. 1, Tahun 2018
- ISBN/ISSN
- 0854-4425
- Deskripsi Fisik
- 114p ; 28cm.
- Judul Seri
- Jurnal biologi Indonesia
- No. Panggil
- 570.5 Jur
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah