Ubi jalar merupakan salah satu sumber pangan utama beras dan kayu ubi yang mempunyai potensi ekonomi untuk dikembangkan. tujuan penelitian ini adalah rni. untuk menganaliusi tingkat efesiensi teknis, alokatif, dan ekonomi usaha tani ubi jalarrnii. untuk mempelajari faktor faktor yang mempengaruhi efisiensi produksi ubi jalar rniii. untuk mendeskripsikan prospek pengembangan usaha tani ubi jal…