Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Arifah, Kurniawati Dewi
Proses strelisasi sari buah terong ungu (Solanum melongena) dengan sistem ozo…
Salah satu upaya dalam pelestarian makananrndiolah melalui proses sterilisasi menggunakanrnsistem ozonisasi dengan ozon molekul (0). IturnTujuan dari penelitian ini adalah untuk meninjau prosesrnsterilisasi jus terong (Solanumrnmelongena) menggunakan sistem ozonisasi denganrnkonsentrasi 0. 6 ppm ozon. Dalam penelitian ini,rnJus terong yang dibuat di 6 rasio air: gularn(1: 10%, 1: 15%, 1: 20%, 2…
- Edisi
- Vol. 13, No. 01, Tahun
- ISBN/ISSN
- 0853-2788
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- JKTI (jurnal kimia terapan Indonesia)
- No. Panggil
- -
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah