Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Afifah, Nok
cover
Rancang bangun, uji performa dan analisa biaya pengeringan irisan singkong me…
Komentar Bagikan
Afifah, NokRahayuningtyas, Ari

Tujuan penelitian ini adalah untuk merancang bagunan pengering inframerah berbahan bakar gas tahap kegiatan yang dilakukan adalah melakukan perancangan, terdiri dari perancangan struktural dan fungsional, konstruksi, pengujian dan analisis biaya.

Edisi
Vol. 25, No. 1/ April 2016
ISBN/ISSN
0852-0607
Deskripsi Fisik
10p. ; 28 cm.
Judul Seri
Pangan : media komunikasi dan informasi
No. Panggil
641.3 Pan
cover
Pengaruh konsentrasi Koagulan dan suhu koagulasi terhadap sifat fisiokimia tahu
Komentar Bagikan
Afifah, Nokdarmajana, Doddy A

Koagulasi merupakan proses yang sangat menentukan dalam pembuatan tahu.Penelitian ini bertujua untuk mengetahui pengaruh konsentrasi koaguan dan suhu kagulasi terhadap sifatbfisiokimia tahu. Penelitian ini menggunakan nigari sebagai koagulan pada tiga level konsentrasi yaitu 5,7,5 dan 10 persen (v/b kedelai), serta tiga level suhu koagulan yaitu 65,75, dan 85 derjat celcius.

Edisi
Vol. 26, No. 3/ Desember 2017
ISBN/ISSN
0852-0607
Deskripsi Fisik
10p. ; 28 cm.
Judul Seri
Pangan : media komunikasi dan informasi
No. Panggil
641.3 Pan