Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=, Matra Prima Situmeang
cover
Kinetic model for triglyceride hydrolysis using lipase: review
Komentar Bagikan
HengkiDanumihardja, MintarsihSihite, Jubilezer, Tarida Alvina SimanjuntakPangaribuan, TimbangHasibuan, RonaldHasibuan, RonanldSiahaan, Sahat P, Jan Nopemly Sianipar, Elita Modesta Br SembiringSimanjorang, Barani, Matra Prima Situmeang

Hidrolisis trigliserida menggunakan lipase telah diusulkan sebagai metode baru untuk menghasilkan bahan baku dalam makanan danrnindustri kosmetik seperti diasilgliserol, monoasilgliserol, gliserol dan asam lemak. Dalam rangka untuk merancang reaktor untukrnmemanfaatkan reaksi ini pada skala industri, membangun model kinetik penting. Karena substrat adalah minyak danrnair, hidrolisis berlangsung…

Edisi
Vol. 11, No. 1, Tahun
ISBN/ISSN
1693-6698
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
Makara seri teknologi
No. Panggil
-