Ditapis dengan
Mikrokapsul ekstrak bawang tiwai sebagai pengawet pangan
Aplikasi ekstrak bawang tiwai dalam bentuk pasta yang pernah dilakukan dalam pengawetrnpangan mengalami kesulitan antara lain tidak mudah larut dan tercampur secara baik denganrnbahan adonan pangan. Salah satu alternatif untuk mengatasi permasalahan tersebut adalahrnmikroenkapsulasi ekstrak bawang tiwai. Dalam penelitian ini, umbi bawang tiwai diekstrakrndengan etanol 98%. Penelitian menggunaka…
- Edisi
- Vol. 09, No. 01, Tahun
- ISBN/ISSN
- 1978-6891
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal riset teknologi industri
- No. Panggil
- -
Mengatasi kesulitan siswa dalam menyelesaikan soal cerita satu langkah di kel…
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi tindakan yang dapat dilakukan untuk membantu siswa mengatasi kesulitan dalam memecahkan masalah kata satu langkah. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Jenis penelitian adalah penelitian tindakan peserta. Dalam penelitian ini, ditemukan bahwa dengan menggunakan pendekatan seperti terjemahan, simulasi, membuat gambar, dialog…
- Edisi
- Vol. 08, No. 02, Tahun
- ISBN/ISSN
- 0215-9643
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal ilmu pendidikan
- No. Panggil
- -
Status gizi Ibu hamil dan berat lahir bayi pada kelompok vegetarian
Berat lahir bayi, khususnya bayi dengan berat badan lahir rendah, merupakan masalah gizi intergenerasi yang akanrnmempengaruhi kualitas kesehatan sepanjang daur kehidupan seorang manusia. Diet vegetarian dianggap berisiko karenarnkonsumsi makannya yang terbatas dikhawatirkan dapat menyebabkan rawan terjadinya defisiensi zat gizi. Penelitianrndengan desain retrospektif ini bertujuan mengetahui h…
- Edisi
- Vol. 16, No. 1, Tahun
- ISBN/ISSN
- 1693-6728
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Makara seri kesehatan
- No. Panggil
- 610 Mak
Analisis pengaruh rasio keuangan dan total asset terhadap harga saham dengan …
Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh rasio keuangan (ROE, ROA, DER,rnEPS) dan total aset secara simultan dan parsial terhadap harga saham dengan beta saham perbankan sebagairnvariabel moderasi dalam perusahaan perbankan yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia.rnPopulasi dalam penelitian ini adalah semua perusahaan perbankan yang terdaftar di Bursa Efek Indonesiarndari…
- Edisi
- Vol. 03, No. 01, Tahun
- ISBN/ISSN
- 2087-6467
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal ekonomi dan bisnis
- No. Panggil
- -
Kunyit putih (Curcuma zedoaria [Berg.] Roscoe) sebagai pengawet dan antioksid…
Saat ini masyarakat menyadari betapa pentingnya memilih makanan yang sehat terutama kandunganrnzat gizi, segar dan tidak mengandung zat-zat yang berbahaya. Ulasan ilmiah ini menggunakan metodernpenelusuran literatur. Tujuan penulisan ini adalah memberikan informasi tentang kunyit putihrn(Curcuma zedoaria [Berg.] Roscoe) sebagai pengawet dan antioksidan untuk produk pangan. Kunyitrnputih ( C zed…
- Edisi
- Vol. 08, No. 16, Tahun
- ISBN/ISSN
- 1978-6891
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal riset teknologi industri
- No. Panggil
- -
Interaksi genotpe x Lingkungan dan stabilitas Karakter Agronomi Kedelai (Glyc…
Penelitian bertujuan utk mengetahui pengruh iteraksi genitipe xlingkungan terhadap karakter agronomi dan stabilitas hasil genotipe kedelai. penelitian di laksanakan di delapan lokasi, yaitu ngawi, probolinggo, Banyuwangi, jember Malang, sleman-Yokyakarta, Rembiga dan sesela-Lombok Berat. Bahan yg digunakan adalah sembilan genotipe kedelai yg terdiri drenam galur harapan dan tgvarietas (malabar,…
- Edisi
- Vol. 12, No. 2, Tahun
- ISBN/ISSN
- 0854-4425
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal biologi Indonesia
- No. Panggil
- 570.5 Jur
Pemanfaatan metil ester sulfonat pada pembuatan deterjen cair
Dalam pembuatan deterjen masih menggunakan surfaktan (yg berfungsi sebagai emulsifier) darirnminyak bumi berupa alkohol sulfat (AS) dan linier alkilbenzen sulfonat (LAS), dimana jenisrnsurfaktan ini tidak dapat didegradasi oleh mikroorganisme bila dibuang ke lingkungan sehinggarnmenimbulkan pencemaran lingkungan. Metil ester sulfonat merupakan surfaktan anionik yangrnmemiliki komposisi asam lem…
- Edisi
- Vol. 07, No. 14, Tahun
- ISBN/ISSN
- 1978-6891
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal riset teknologi industri
- No. Panggil
- -
Ekstraksi dan fraksinasi betakaroten dari minyak sawit mentah untuk suplemen …
Minyak sawit mentah (MSM) atau crude palm oil mengandung karotenoid sekitar 500-700rnppm berupa a-, J3-, y- karoten dan likopen. Senyawa karoten bermanfaat untuk suplemenrnpro vitamin A dan senyawa ini dapat dipisahkan dari senyawa karotenoid lainnya di minyakrnsawit mentah dengan cara ekstraksi dan fraksinasi. Tujuan penelitian ini adalah untukrnmengetahui komposisi pelarut terbaik dalam ekstr…
- Edisi
- Vol. 07, No. 14, Tahun
- ISBN/ISSN
- 1978-6891
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal riset teknologi industri
- No. Panggil
- -
Optimasi sintesa ester maltitol asam lemak dari minyak kelapa sawit menggunak…
Penelitian optimasi sintesa Ester Maltitol Asam Lemak (EMAL TAL) dari minyakrnkelapa sawit sebagai biosurfaktan telah dilakukan. Lipase getah pepaya digunakanrnsebagai katalisator dalam sintesa. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajarirnoptimasi sintesa biosurfaktan Ester Maltitol Asam Lemak (EMAL TAL) dari minyakrnkelapa sawit dengan menggunakan lipase getah pepaya sebagai katalisator.rnSebe…
- Edisi
- Vol. 07, No. 13, Tahun
- ISBN/ISSN
- 1978-6891
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal riset teknologi industri
- No. Panggil
- -
Persepsi aparat penegak hukum perempuan tentang kasus pemerkosaan
Penelitian ini mencoba menggali persepsi aparat penegakhukum tentang kasus pemerkosaan, karena kinerja mereka dipertanyakan oleh masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi dan faktor-faktor apa yang mempengaruhi kinerja mereka. Penelitian ini bersifat eksploratif dengan penentuan sampel secara purposive yaitu: jaksa, hakin, dan polisi perempuan. Hasil penelitian ini men…
- Edisi
- Vol. , No. 12, Tahun
- ISBN/ISSN
- 1410-7295
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Sosial
- No. Panggil
- -
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah