Artikel ini merupakan hasil penelitian dengan judul "Optimalisasi Pariwisata Kawasan Sukuh dan Ceto Kabupaten Karanganyar Dengan Menggali Potensi Seni Tradisi Sebagai Sarana Pengembangan Ekonomi Kreatif Tujuan dari penelitian ini adalah membuat model pengembangan wisata terpadu di kawasan Sukuh dan Ceto yang dapat diberdayakan sebagai upaya peningkatan ekonomi masyarakat serta mengokohkan buday…
Ampas tapioka merupakan padatan hasil samping ekstraksi pat tapioka yang kaya serat dan masih mengandung pati tidak terekstrak. Ampas tapioka dapat digunakan sebagai sumber bahan baku kaya serat pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penggilingan ampas tapioca dengan berbagai ukuran partikel dan frekuensi pencucian terhadap sifat fisikokimia tepung ampas tapioca yang dihasi…