Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian adalah merancang dan membangun mesin pengiris keripik untuk menggantikan cara pengirisan bahan baku keripik, dimana pada umumnya usaha kecil masih menggunakan cara manual atau disebut cara tradisional. Tujuan tersebut telah tercapai dengan dibangunnya satu unit mesin pengiris serbaguna dengan kapasitas 60 kg/jam. Mesin telah diuji coba , dan telah berf…