Ditapis dengan
Karakteristik Fisik dan Sifat Fungsional Beras Jagung Instan Akibat Penambaha…
Penambahan serat pada beras jagung instan telah dilakukan sebagai upaya untuk beras jagung. Tujuan pene!: aiah untuk mengetahui pengaruh jenis serat dan waktu pembekeuan terhadap karakteristik fiSik dan fungsonaI beras jagung Instan. Faktor yang diuji adalah jenis serat (tanpa serat, ditambah serat tepung agar agar, ditambah serat tepung agar-agar yang dicampur dengan WOrtel/serat agar worteI) …
- Edisi
- Vol. 24, No. 01, Tahun
- ISBN/ISSN
- 0852-0607
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Pangan
- No. Panggil
- -
Potensi tanaman sagu (metroxylon sp.) dalam mendukung ketahanan pangan di Ind…
Ketergantungan bangsa Indonesia terhadap beras begitu tinggi, sehingga ketika kebutuhan beras negeri tidak tercukupi, Indonesia harus mengimpor beras. Ketergantungan terhadap beras dapatrndlkurangi melalui altematif bahan pangan lainnya yang dapat dibudidayakan di Indonesia sebagai upaya mendukung ketahanan pangan di Indonesia. Salah satunya dengan mengeskplorasi potensi bahan pangan lokal ln…
- Edisi
- Vol. 22, No. 01, Tahun
- ISBN/ISSN
- 0852-0607
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- Pangan : media komunikasi dan informasi
- No. Panggil
- 641.3 Pan
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah