Penelitian bertujuan untuk melakukan isolasi bakteri penghasil enzim milk clotting protease dari pangan fermentasirnyang akan dimanfaatkan sebagai pengganti renin dalam pembuatan keju. Ada lima pangan fermentasi yaitu tauco,rntempe, oncom merah, tape ketan, dan asinan sawi yang digunakan sebagai sumber bakteri penghasil enzim milk clottingrnprotease. Hasil isolasi diperoleh empat isolat bakteri…
Implementasi buku ajar bermuatan konten sains asli dan konteks pedagogirnCatur pramana. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pengaruh implementasi buku ajar sains SD bermuatan content sains asli dan context pedagogi Catur Pramana terhadap aktivitas,rnbasil belajar, dan sikap ilmiah siswa. Subjek penelitian adalah siswa kelas IV SD di Kota Singaraja pada semester 1 tahun 2011/2012 sert…
Judul asli: Eat, play, and be healthy