Image of Pengaruh Suhu Dan Lamanya Penyangraian Terhadap Kualitas Biji Kopi Robusta
Penanda Bagikan

Art Original

Pengaruh Suhu Dan Lamanya Penyangraian Terhadap Kualitas Biji Kopi Robusta

Minuman kopi tidak lagi sekedar untuk kebutuhan konsumsi, melainkan telah bertransformasi menjadi bagian dari gaya hidup sehingga perlu disiapkan produk kopi yang berkualitas. Salah satu proses terpenting dalam pengolahan biji kopi dikenal dengan nama coffee roasting atau sangrai. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh suhu penyangraian terhadap interaksi suhu dan lamanya penyangraian terhadap kualitas kopi robusta yang dihasilkan.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail
Judul Seri
Arica Ekstensia
No. Panggil
630 AGR
Penerbit
Medan : Politeknik Pembangunan Pertanian Medan.,
Deskripsi Fisik
56p; 28cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
1978-5054
Klasifikasi
630
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Vol.16, No.2/Desember 2022
Subjek
AGRICUTULTURE
Info Detail Spesifik
lyulimail1@gmail.com
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar