Ekstraksi pektin dari kulit buah markisa | SISTEM AUTOMASI PERPUSTAKAAN

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Ekstraksi pektin dari kulit buah markisa

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pH dan waktu ekstraksi padarnrendemen dan kualitas pektin yang diekstrak dari albedo gairah - buah ini. Iturnrendemen dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti: pH. waktu ekstraksi dan kelembabanrnkonten. Telah ditemukan bahwa rendemen tertinggi (14,40%) dapat dicapai denganrnekstraksi pada pH 2.0 dengan ekstraksi waktu 2,5 jam. Sementara itu. tertinggirntingkat metoksi (10,85%) dari pektin dengan kadar air saya, 79% diproduksi olehrnProses ekstraksi pada pH 3,0 untuk saya, 5 jam.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: Visi
No. Panggil: 1 Eks
Penerbit: : ., 2005
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 0853-0203
Klasifikasi: 1
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Vol. 13, No. 03, Tahun
Subjek: -
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar