Text

Characteristic of vacuum freeze drying with utilization of internal cooling and condenser waste heat for sublimation

---

Pengering beku vakum adalah metode pengeringan yang terbaik, tetapi konsumsi energinya sangatrntinggi karena lamanya waktu pengeringan yang diperlukan. Penelitian ini mengkaji penggunaan panas buang kondenserrnuntuk proses sublimasi sebagai salah satu cara untuk mempercepat laju pengeringan. Disamping itu, juga mengkajirnpengaruh pendinginan internal yang dikombinasikan dengan pendinginan vakum pacta waktu dilakukan prosesrnpenurunan tekanan. Tentakel ubur-ubur (Jelly fish tentacles) digunakan sebagai bahan percobaan dengan berbagairnkonfigurasi panas buang kondensor dan pembukaan katup pendinginan internal. Hasilnya menunjukkan bahwarnpemanasan dengan panas buang kondensor dapat mempercepat laju pengeringan sampai dengan 0.0035 kg/m2.s Selainrnitu, pembekuan awal dengan melakuklan pendinginan internal dapat mencegah terjadinya penguapan sampai denganrn0.47g dan mempercepat transformasinya menjadi padatan.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Makara seri teknologi

No. Panggil

-

Penerbit

: American foundations information service., 2013

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

English

ISBN/ISSN

1693-6698

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 17, No. 2, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar