Text

Antibacterial activity of papaya leaf extracts against pathogenic bacteria

---

Dilaporkan bahwa ekstrak daun pepaya bisa menghambat pertumbuhan 'Rhizopus stolonifer. aktivitas antibakterirnCarica ekstrak daun pepaya terhadap bakteri patogen diamati dalam penelitian ini. daun pepaya diekstraksi dengan menggunakanrnmetode maserasi dan tiga jenis pelarut: etanol, etil asetat, dan heksana. ekstrak daun pepaya yang diujirnterhadap Bacillus stearothermophilus, Listeria monocytogenes, Pseudomonas sp., dan Escherichia coli dengan difusi agarrnmetode. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan ekstrak terhadap bakteri patogen, untuk mengamatirnpengaruh pH, ??NaCl, dan panas pada kemampuan ekstrak, dan untuk mengamati kemampuan ekstrak terhadap B. stearothermophilus spora.rnData menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat bisa menghambat B. stearothermophilus, L. monocytogenes, Pseudomonas sp.,rndan E. coli. Aktivitas ekstrak dipengaruhi oleh pH, ??dan itu lebih efektif dalam pH rendah. Aktivitas ekstrak iturndipengaruhi oleh NaCl terhadap B. stearothermophilus dan E. coli. Namun, itu tidak dipengaruhi oleh NaCl di bioassayrnterhadap L. monocytogenes dan Pseudomonas sp. Aktivitas ekstrak dipengaruhi oleh proses pemanasan terhadap semuarnbakteri yang diuji. Ekstrak menghambat B. stearothermophilus spora juga. Daun pepaya potensi antibakteri alami,rnyang dapat digunakan dalam jenis makanan tertentu.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Makara seri teknologi

No. Panggil

-

Penerbit

: American foundations information service., 2011

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

English

ISBN/ISSN

1693-6698

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 15, No. 2, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar