Text

Seleksi dan pengujian aktivitas enzim L-histidine Decarboxylase dari bakteri pembentuk histamin

---

Enam isolat bekteri pembentuk histamin telah ditapis untuk melihat kemampuannya menghasilkan histamin padarnmedium Niven termodifikasi. Hasil penapisan menunjukkan ke enam isolat mampu menghasilkan histamin denganrnditandai terjadinya perubahan wama merah jambu/pink pada medium. Produksi histamin ke enam isolat pada mediumrnNiven cair diukur menggunakan metoda Hardy & Smith. Hasil uji menunjukkan ke enam isolat menghasilkan histaminrnpada medium cair sebanyak 92,35 -305,49 mg/100 ml medium. Dari enam isolat tersebut, Enterobacter spp.rnmenghasilkan aktivitas tertinggi (305~9 mg/100 ml). Medium sintetik digunakan untuk mempelajari pola pertumbuhanrndan waktu optimum produksi enziin HDC pada Enterobacter spp and Morganella morganii (kontrol). Hasilnyarnmenunjukkan bahwa untuk kedua jenis bakteri tersebut, jam ke 8 merupakan waktu optimum untuk memproduksirnenzim.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Makara seri sains

No. Panggil

-

Penerbit

: American foundations information service., 2007

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1693-6671

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 11, No. 02, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar