Text

upaya mengurangi residu pestisida dalam bahan pangan

---

Bahan pangati yang layak ·dikonsumsi mempunyai beberaparnkriteria tertentu, yang terpenting adalah :, bebas dari bahan kimiarnberacun, bebas dari jasad renik patogen; rebas dari kontaminan, bebasrndari pemalsuan, . mempunyai nilai gizi tinggi, enak dan menarik sertarntersedia dalam jumlah; cukup. Kriteria tersebut merupakan kriteria· idealrnuntuk pemenuhan suatu kebutuhan pangan.rnPestisida banyak digunakan ·dibidang pertanian untuk memberantasrnatau · mencegah hama dan penyakit tanaman serta basil panennya,rnsehingga secara langsung maupun tidak langsung. bahan pangan akanrnterkontaminasi oleh rsidu pestisida; yang ditingga.lkannya,. ,llestisida yangrnpenting banyak digunakan adalah golongan organoklok organofosfat .danrnkanbonat. ·rnUpaya untuk mengurangi residu pestisida dapat dicapi denganrnpenanganan di lapangan dan., pasca,, paneri; · ,Penanganan di lapanganrnmeliputi : Pemilihan jenis insektisida, dosis, dan penggunaan secararntepat serta pengurangan· . prekuensi penyemprotan. Sedangkanrnpenggunaan pasca panen terhadap. bahari pangan . sebelum dikonsumsirnadalah : pencurian dengan air bersih, perendaman dalam air panas danrnpemasakan.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Pendidikan science

No. Panggil

-

Penerbit

: ., 1997

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

ISSN 0853-3792

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. XXI, No. 3, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar