Text

Sate dan stratifikasi sosial masyarakat desa adat Blayu

---

Kuliner tidak hanya merupakan sebuah boga gastronomic, sebagai sebuah pemenuhan hasrat akan rasa lapar,rnakan tetapi juga memiliki fungsi budaya. Masyarakat etnis Bali merupakan sebuah komunitas yang saratrnakan simbol-simbol dalam setiap nafas kehidupannya. Demikian juga dalam hal makanan, yang juga saratrnakan makna, simbol bahkan stratifikasi sosial baik dalam kehidupan ritual maupun sehari-hari. Salah satunyarnadalah sate atau jatah yang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas etnis Bali. Sate selain sebagairnsebuah makanan juga mampu menghadirkan sebuah makna akan simbol dan stratifikasi sosial masyarakatrnetnis Bali yang masih eksis sampai saat ini.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Jurnal penelitian sejarah dan nilai tradisional

No. Panggil

306.598 209 Jur

Penerbit

: ., 2015

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1411-6995

Klasifikasi

306.598 209

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 22, No. 02, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar