Text
Pemberdayaan ekonomi nelayan pengolah ikan asap di desa hative kecil, Kota Ambon
Pengolahan ikan asap biasanya dalam bisnis skala industri rumah. Oleh karena keterbatasan manusiarnsumber daya perlu disesuaikan untuk mengoptimalkan mereka dan memecahkan masalah yang berkaitan denganrnmengembangkan industri. Artikel ini membahas ketersediaan dan masalah dalam mengembangkanrnindustri ikan asap yang berkelanjutan. Hasil penelitian menunjukkan industri ikan potensial dirnDesa Hative Kecil, asap pengolahan ikan dan arlfficial resourcesincluding galangan kapal danrncoldstorage. Kelemahan pengembangan industri ikan asap di Desa Hative Kecil, karenarnketerbatasan akses modal dan manajemen, kurangnya pelatihan di supporling pengolahanrndari ikan asap, terutama dalam penerapan kurangnya sanitasi dan kebersihan, ekspansi atau bisnisrnpengembangan Dalam addftion, th £ 1 kelemahan disebabkan oleh tidak tersedianya organisasi nelayan,rnkurangnya jaringan dan bisnis kemitraan, dan kurangnya pendampingan dan pengawasan.rnProgram berkembang untuk memanfaatkan nelayan dalam pengolahan ikan asap harus di partisipatifrnproses. Program ini harus mencakup deve! Dping organisasi nelayan, pengembangan nelayanrnpengetahuan, mengembangkan jaringan nelayan, dan mengembangkan pengawasan nelayan
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain