Text

Pemberdayaan ekonomi nelayan pengolah ikan asap di desa hative kecil, Kota Ambon

---

Pengolahan ikan asap biasanya dalam bisnis skala industri rumah. Oleh karena keterbatasan manusiarnsumber daya perlu disesuaikan untuk mengoptimalkan mereka dan memecahkan masalah yang berkaitan denganrnmengembangkan industri. Artikel ini membahas ketersediaan dan masalah dalam mengembangkanrnindustri ikan asap yang berkelanjutan. Hasil penelitian menunjukkan industri ikan potensial dirnDesa Hative Kecil, asap pengolahan ikan dan arlfficial resourcesincluding galangan kapal danrncoldstorage. Kelemahan pengembangan industri ikan asap di Desa Hative Kecil, karenarnketerbatasan akses modal dan manajemen, kurangnya pelatihan di supporling pengolahanrndari ikan asap, terutama dalam penerapan kurangnya sanitasi dan kebersihan, ekspansi atau bisnisrnpengembangan Dalam addftion, th £ 1 kelemahan disebabkan oleh tidak tersedianya organisasi nelayan,rnkurangnya jaringan dan bisnis kemitraan, dan kurangnya pendampingan dan pengawasan.rnProgram berkembang untuk memanfaatkan nelayan dalam pengolahan ikan asap harus di partisipatifrnproses. Program ini harus mencakup deve! Dping organisasi nelayan, pengembangan nelayanrnpengetahuan, mengembangkan jaringan nelayan, dan mengembangkan pengawasan nelayan

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Jurnal matematika, sains, & teknologi

No. Panggil

505 Jur

Penerbit

: ., 2015

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1411-1934

Klasifikasi

505

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 16, No. 01, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar