Identifikasi Anisakis sp pada beberapa ikan laut di beberapa tempat pelelangan ikan (TPI) Cilacap

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Identifikasi Anisakis sp pada beberapa ikan laut di beberapa tempat pelelangan ikan (TPI) Cilacap

Konsumsi ikan laut makin meningkat di masyarakat, tetapi beberapa jenis penyakit zoonosis yangrnberasal dari ikan lqyt telah ditemukan, salah satunya anisakiasis. Anisakiasis adalah salah saturnpenyakit yang disebabkan oleh infeksi larva stadium Ill cacing nematode anisakis, dan dapatrnmenginfeksi manusia (ZOOJlOSis). Transmisi larva stadium Ill Anisakis sp. ke manusia te~adi ketikarnmanusia mengkonsumsi ikan laut mentah. Anisakis sp. menyebabkan penyakit granulomarneosinofilik dalam usus manusia. Penemuan larva Anisakis sp. dalam beberapa ikan laut dapatrndigunakan sebagai indikator kualitas daging ikan berdasarkan nilai intensitas parasit. Artikel inirnbertujuan untuk mengidentifikasi Anisakis sp. pad a beberapa ikan laut di 3 tern pat pelelangan ikanrn(TPI) Cilacap. Metode penelitian adalah survei dengan teknik pengambilan sampel secararnpurposive sampling. Area sampling di 3 TPI yaitu: Pelabuhan Samudra, Teluk Penyu, danrnLengkong. lkan sampel berupa kembung, selar, dan ikan tengiri swanggi. Pemeriksaan dilakukan dirnLaboratorium Parasitologi.dan Entomologi, Fakultas Biologi Unsoed, yang meneliti organ internal,rntubuh, dan daging ikan. ldentifikasi Anisakis sp. dilakukan berdasarkan Moiler dan Anders, 1986.rnLarva Anisakis sp. ditemukan dan diidentifikasi adalah larva stadium Ill Anisakis sp. JumlahrnAnisakis sp. tertinggi ditemukan pada ikan selar. Nilai Prevalensi larva Anisakis sp. yang ditemukanrndi selar, kembung, dan ikan tengiri swanggi dapat menunjukkan bahwa ikan-ikan tersebut memilikirnkualitas daging yang relatif buruk.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: Jurnal matematika, sains, & teknologi
No. Panggil: 505 Jur
Penerbit: : ., 2014
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 1411-1934
Klasifikasi: 505
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Vol. 15, No. 01, Tahun
Subjek: -
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar