Text

Optimalisasi fermentor untuk produksi etanol dan analisis hasil fermentasi menggunakan gas chromatografi

---

Produksi etanol dilakukan dengan beberapa perlakuan antara lain pengenceran larutan stokrnmenjadi 4 variasi konsentrasi, penambahan nutrisi, pengaturan pH, sterilisasi bahan, pendinginan,rnpenambahan inokulum Saccharomyces cerevisiae. Penelitian ini bertujuan mengoptimalisasirnpemanfaatan fermentor dan Gas Chromatography untuk fermentasi etanol dan analisis hasilnya.rnFermentasi dilakukan selama 96 jam dan pengambilan sampel dilakukan setiap 24 jam. Pengujianrnhasil fermentasi dilakukan dengan cara melakukan uji kadar alkohol metode conway, uji kadarrnalkohol metode GC setelah dilakukan pemekatan 5 kali dengan cara destilasi, uji gula denganrnmetode DNS untuk mengetahui sisa gula yang digunakan dalam fermentasi, uji TPC danrnkekeruhan untuk mengetahui pertumbuhan sel Saccharomyces cerevisiae. Hasil uji dibuat grafikrndan dianalisis menggunakan SPSS untuk mengetahui penambahan kadar alkohol tiap jamrnfermentasi, untuk mengetahui apakah data dianggap linier secara statistik dan untuk mengetahuirnberapa waktu optimal produksi etanol dengan kadar tertinggi. Hasil menunjukkan waktu optimalrnpemanfaatan fermentor adalah 72 jam dengan kemumian etanol tertinggi 43,44%.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Jurnal matematika, sains, & teknologi

No. Panggil

505 Jur

Penerbit

: ., 2014

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1411-1934

Klasifikasi

505

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 15, No. 01, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar