Text

Formalasi deterjen berbahan aktif etil ester sulfonat dari minyak biji ketapang (Terminalia cattapa) dengan penambahan enzim papain

---

Enzim papain merupakan salah satu enzim protease yang dapat dijadikan sebagairnadditive pada formulasi deterjen. Protease dalam deterjen secara spesifikrnmembantu menghilangkan protein yang menodai pakaian. Penelitian ini bertujuanrnuntuk mengkaji pengaruh penambahan enzim papain terhadap karakteristikrndeterjen berbahan aktif etil ester sulfonat dari minyak biji ketapang (I'erminaliarncattapa). Karakteristik deterjen yang ditentukan meliputi: Bahan tidak larutrndalam air, Stabilitas emulsi, dan Stabilitas busa. Hasil penelitian merupakanrnbahan tidak larut dalam air dari deterjen tanpa papain dan deterjen denganrnkonsentrasi papain 1, 3, 5, 7, dan 9% (b/b) berturut-turut sebesar 6; 6; 5; 4; 5,rndan 4%. Stabilitas emulsi deterjen tanpa papain dan deterjen dengan konsentrasirnpapain 1, 3, 5, 7, dan 9% (bib) berturut-turut adalah 93,05; 90,20; 90,70; 94,55;rn94,60 dan 96,05% dan Stabilitas busa deterjen tanpa penambahan papain danrndeterjen enzimatik dengan penambahan konsentrasi papain 1, 3, 5, 7, dan 9% (b/b)rnberturut-turut adalah 83,33; 70,00; 78,33; 78,59; 73,64, dan 77,50%. Penambahanrnenzim papain pada deterjen hasil formulasi menggunakan surfaktan etil esterrnsulfonat dari minyak biji ketapang berpengaruh terhadap karakteristik deterjenrnyang meliputi bahan tidak larut dalam air, stabilitas emulsi, dan stabilitas busa

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Jurnal sains dan teknologi kimia

No. Panggil

540.5 Jur

Penerbit

: ., 2013

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2087-7412

Klasifikasi

540.5

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 4, No. 2, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar