Text

Aplikasi kalsium klorida dan ethephon dalam upaya peningkatan kualitas buah nanas (Ananas comosus (L) Merr)

---

Penelitian bertujuan untuk mendapatk:an wakturnaplikasi CaCI2, dosis CaCI2 dan aplikasi ethephon yang tepatrnuntuk meningkatk:an kualitas buah nanas. Penelitianrnmenggunakan Rancangan Petak Petak Terbagi dengan 3rnulangan. Petak utama ialah waktu aplikasi CaCI2 yang terdirirndari 3 taraf, yaitu : 90 hari sete1ah pembungaan (hsp ), 120 hsprndan dua kali aplikasi pada 90 dan 120 hsp. Anak: petak ialahrndosis CaCI2 yang terdiri dari 3 tarafyaitu: 50 kg ha·t, 75 kg ha-1rndan 100 kg ha-1rn• Anak:-anak petak ialah dosis ethephon yangrnterdiri dari 2 taraf, yaitu : 0 L ha-t dan 2,5 L ha-1rn• Hasilrnpenelitian menunjukkan bahwa kombinasi perlakuan wakturnaplikasi CaCl2 90 hsp, dosis CaC12 50 kg ha·1 dan aplikasirnethephon 2,5 1 ha-1 menghasilkan distribusi tingkatrnkemasakan luar buah 25% dan 50% yang tinggirndibandingkan dengan perlakuan lain. Kombinasi perlakuanrndua kali waktu aplikasi CaCl2 pada 90 dan 120 hsp denganrndosis CaCl2 100 kg ha-1 menghasilkan kandungan Ca buahrnyang lebih tinggi dibandingkan perlakuan lain danrnmenghasilkan tekstur buah, penyakit buah, kememaran buahrnyang lebih rendah dibandingkan perlakuan lain. Aplikasirnethephon tidak berpengaruh terhadap kandungan Ca buahrntetapi dapat menurunkan tekstur buah, penyakit buah sertarnmeningkatk:an kememaran buah. Aplikasi CaCI2 dan ethephonrntidak berpengaruh terhadap total padatan terlarut, total asamrntertitrasi dan vitmin c buah.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

JKTI (jurnal kimia terapan Indonesia)

No. Panggil

540.05 Jur

Penerbit

: ., 2013

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

0853-2788

Klasifikasi

540.05

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 15, No. 01, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar