Image of Pengembangan prototipe mesin pembuat tapioka
Penanda Bagikan

Text

Pengembangan prototipe mesin pembuat tapioka

Potensi ubi kayu di Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara yangrnsangat besar (464.961 tonltahun) belum dimanfaatkan oleh petani secara maksimalrnuntuk menambah usia simpan dan nilai ekonomis seperti diolah sebagai tepungrntapioka yang banyak dibutuhkan oleh industri mie, kerupuk serta berbagai industrirnlain. Dilain pihak pengusaha kecil pembuat tepung tapioka di kabupaten tersebutrnmasih mempergunakan cara tradisional dalam pembuatan tapioka sehinggarnkapasitas produksinya sangat terbatas. Untuk mengatasi permasalahan tersebutrnmaka dilakukan perancangan dan pembuatan mesin pembuat tapioka menggunakanrnsatu sumberdaya motor bensin bertenaga 7.8/3.600 (kW/rpm) sebagai penggerakrnmekanisme pemarutan, pemerasan dan penyaringan. Kapasitas yang dihasilkan darirnmesin yang berhasil dirancang adalah 40 kg/66.5 menit. Mesin tapioca tersebutrnsetelah diproduksi dan dimasyarakatkan akan dapat mengurangi permasalahanrnrendahnya harga ubi kayu ketika panen raya karena tersedianya teknologirnpengolahan ubi kayu menjadi t

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail
Judul Seri
Jurnal penelitian SAINTIKA (sains teknologi dan rekayasa)
No. Panggil
600 Jur
Penerbit
Medan : Lembaga Penelitian UNIMED.,
Deskripsi Fisik
133p. ; 28cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
1412-2995
Klasifikasi
600
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Vol. 12, No. 02, Tahun
Subjek
TECHNOLOGY
Info Detail Spesifik
unimedlit@gmail.com
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar