Text

Pengembangan metode analisis spektrofotometry untuk penentuan kolesterol di dalam makanan tradisional

---

Pengembangan metode spektrofotometri UV-Vis analitis untukrnpenentuan kolesterol dijelaskan. Uji yang dilakukan oleh enzimatikrnReaksi katalitik menggunakan oksidase kolesterol (Cox) untuk mengoksidasi kolesterol dalamrncholestenon dan hidrogen peroksida diikuti dengan reduksi katalitik hidrogenrnperoksida dengan o-dianicidine dengan menggunakan enzim peroksidase (cacar) untuk menghasilkan merahrnwarna berkurang o-dianicideine yang dapat diukur pada i 520 nm. dimodifikasirnMetode memberi respon sensitif terhadap kolesterol, di mana deteksi linearitas untukrnkolesterol terletak di antara 0,01-5,0 kolesterol mM, kemiringan 0,158 au / kolesterol mM,rndan batas deteksi 0,01 kolesterol mM. Metode ini telah diterapkan untukrnpenentuan kolesterol dalam sampel makanan tradisional, di mana konsentrasirnkolesterol dalam makanan adalah kebohongan antara 0,052-0,799 mM cholestero)

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

Jurnal penelitian SAINTIKA (sains teknologi dan rekayasa)

No. Panggil

600 Jur

Penerbit

: Perintice-Hall., 2012

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1412-2995

Klasifikasi

600

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. 12, No. 02, Tahun

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar