Salah satu upaya pengembangan profesionalitas guru dapat dilakukan dengan pembelajaran berbasis Penellitian Tindakan Kelas (PTK)
Pengembangan produk beras jagung instan dimaksudkan untuk memberikan alternatif pangan pokok selain beras. Fortifikasi serat dilakukan untuk mengganti serat yang hilang selama proses pengggilingan dan penyosohan serta untuk meningkatkan kualitas gizi beras jagung instan.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengevaluasi keberhasilan penerapan model literasi informasi yang dilaksanakan selama pandemi. Model literasi informasi yang dipergunakan seperti Seven Pillars, The Big6TM. Emprowering8 dan The Seven Faces of Information Literacy.