Vitamin A dan zat besi termasuk salah satu zat gizi mikro yang dibutuhkan oleh tubuh. Kekurangan asupan dan absorbsi zat gizi mikro dapat mengakibatkan gangguan pada kesehatan, pertumbuhan, dan fungsi lainnya didalam tubuh.
Kacang koro sangat potensial sebagai pendukung ketahanan pangan dan diversifikasi pangan. permasalahan dalam upaya diversifikasi olahan koro adalah pada proses pengupasan biji koro yang masih menggunakan cara manual sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama.
Belimbing merupakan buah yang mudah mengalami kerusak, maka diperluan upaya untuk penanganan pascapanen yang baik. Salah satu upaya penanganan pascapanen yaitu dengan cara penyimpanan dengan suhu rendah dan pengemasan. Penyimpanan dengan suhu rendah dapat memperpanjang masa simpan dan mempertahankan kualitas bauh belimbing. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperpanjang masa simpan dan m…
Pengujian viabilitas benih dengan media yang tepat penting diketahui guna memperoleh yang sesuai. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui media perkecambahan yang optimum dalam pengujian viabilitas benih selada dan bawang merah.