Jurnal ilmiah merupakan sumber informasi yang sangat pentingkarena di dalamnya memuat hasil penelitian dan pemikiran dari para ahli di bidangnya.
Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi tepungbbumbu ayam goreng terbaikdan mengetahui mutu sensorinya yang berasal dari bahan baku tepung bumbu ayamtermodifikasi metode autoclaving-cooling cycles (ACC).
Buah-buahan pada umumnya merupakan salah satu komoditas yang dibutuhkan oleh manusia untuk hidup sehat. Walaupun Indonesia merupakan penghasil buah yang cukup besar, namun Indonesia masih mengimpor buah dari negara klain terutama dari Republik Rakyat Tiongkok. Buah impor sering dipilih oleh konsumen karena tampilannya lebih menarik, pasokannya terjamin, dan ada standar mutunya. Untuk menghasilk…
Kajian ini merupakan kajian deskriptif yang termasuk dalam area kajian bibliometrika. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui Dosen IPB yang paling produktif dalam mempublikasikan tulisannya dalam jurnal ilmiah internasional khususnya yang terindeks Scopus sampai tahun 2016. Selain itu kajian ini juga melaporkan pola kepengarangan/ kepenulisan dosen IPB serta kolaborasi kepenulisan dosen IPB deng…
Butir kegiatan pustakawan yang termasuk kegiatan unsur utama, namun tidak termaksud tugas poko dari pustakawan adalah pembuatan karya tulis/ karya ilmiah di bidang kepustakawanan. kegiatan ini dikelompokan ke dalam unsur pengembangan profesi. Angka kredit untuk kegiatan ini cukup besar, terutama bila dibandingkan dengan pelaksanaan kegiatan teknis perpustakaan lainya. oleh karena itu, Banyak pu…