Diabetes melitus tipe 2 adatlah penyakit metabolik dengan gejala berupa kadar glukosa darah tinggi yang dipicu oleh stress oksidatif dan pola makan yang tidak seimbang. Tingginya kandungan komponen biokatif dan rendahnya kandungan karbohidrat yang dapat dicerna pada tahu kedelai hitam diharapkan dapat memperbaiki status antioksidan tubuh serta mengontrol kadar glukosa darah penderita diabetes. …
Istilah ramah lingkungan diartikan sebagai kulit tersamak yang bebas krom. Hampir 80% penyamak saat ini menggunakan krom, karena kemudahan dalam proses dan keunggulan dalam sifat-sifat fisis kulit samaknya. namun saat ini masyarakat menghendaki suatu produk yang ramah lingkungan. Bahan penyamak dapat dikatakan sebagai bahan penyamak ramah lingkungan sebab limbah produksnya mudah terdegradasi.