Penelitian ini tentang manajemen ekosistem mangrove di Kabupaten Percut Sei Tuan bertujuan untuk mengetahui potensi dan kondisi yang ada dari ekosistem mangrove, dan juga araha kebijakan strategis yang dibutuhkan dalam mengelola ekosistem mangrove pada daerah tersebut.
Kadar air kritis cookies jagung sebesar 0,0674 gH2O/g padatan. Kurva idotermi sorpsi cookies jagung dievaluasi menggunakan enam model persamaan, yaitu Hasley, Chen-Clayton, Henderson, Caurie, Oswin dan Guggenheim-Anderson-de Boer (GAB). Model persamaan yang paling tepat untuk menggambarkan isoterm sorpsi cookies jagung adalah GAB. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa umur simpan cookies jagung y…