Bagi banyak orang Korea yang sudah berusia paruh baya, patjuk atau bubur kacang merah merupakan makanan penuh kenangan. Pada malam-malam musim dingin yang amat dingin, semua anggota keluarga duduk mengelilingi meja makan dalam ruangan yang paling hangat, bercakap-cakap sambil memakan bubur kacang merah hangat dengan dumplings kecil yang terbuat dari tepung beras.
Dari gimbab yang terkenang di masa kanak-kanak buata inbu untuk pikik sekolah sampai gimbab seharga 1 dolar sebagai makanan untuk orang berkantong tipis, bahkan sampai gimbab premiun yang berharga tinggi dalan tren yang membahagiakan, mari kita mengenal lebih dalam tentang gimbab. Salah satu makanan Korea yang paling digemari dalam sejarah dan keragaman rasa dan harga.
Jeoneo, kebanyakannya lebih kecil dari telapak tangan orang dewasa, kadang-kadang ada yang jauh lebih kecil atau agak lebih besar daripadanya. Pada awal musim gugur, ikan itu menjadi bertambah enak dan banyak ditangkap. Pada saat padi menguning di sawah, sebuah masa yang bernama masa Jeoneo datang. Ikan itu akan segera mati setelah ditangkap, maka sangat sulit untuk dimakan dengan mentah di kot…