Gaya APA

Desrosier, N, W., Muljohardjo, M. (1988). Teknologi pengawetan pangan (edisi ke-3). Jakarta: UI Press.

Gaya MLA

Desrosier, Norman, W.., Muljohardjo, Muchji. "Teknologi pengawetan pangan". edisi ke-3 Jakarta: UI Press, 1988. Text.